オーストラリア、シドニーでの『ライフ』をブログに。
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2013年!
2013-02-09-Sat  CATEGORY: ダイアリー
今まで細々と続けてきたブログ。
フェイスブックをはじめてから、ずっと放置したままでした。^^
もともと極度の筆不精なので、ここまで続けられたのでさえ
奇跡的なんですが、2013年また始めてみようと思います!
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最近作ったもの☆
2011-03-09-Wed  CATEGORY: ♪Food♪
なんかいつの間に食べ物ログになっているっ!

気を取り直して、さらに食べログ・お料理ログを追加。

昨日はどうしても、ホームメードのフォーが食べたくてお肉屋さんで
牛骨を2キロ切ってもらいました。(多分ワンちゃん用だった!?)

そして、柔らかそうなお肉も50gほどトッピング用に買って。
pho.jpg

まずは英語でレシピ検索。オーストラリアにはベトナム料理屋さんたくさんあるから
レシピも豊富なはず。
牛骨から作るレシピはあんまりないけど、探して・・・あった?!!!
英語のフォーのレシピ

日本語のレシピはクックパッドから☆
フォーのレシピ

それから、「ガリ」→お寿司についてくるショウガの甘酢漬けのこと。
gari.jpg


自他共に認める、大のショウガ好きな私は、お寿司屋さんでネタの味がわからなくなるほど
ガリを食べてしまいます

でも、スーパーで買うのは中国産が多くて、中国産の食品は出来るだけ食べないポリシーなので
自家製出来たらベスト!

お世話になったのは、またまたクックパッドのレシピ。
新ショウガの甘酢付け

<試食編>

フォー:手作りの味。コクが足りないかなぁ。MSG入れてないから・・・。
結構お塩を入れたけど、塩気が足りない気がした。
でも、すごくすごく美味しい♪

ガリ→高級お寿司やさんで食べるのと同じぐらい美味しかった☆うれそうな勢いでした♪♪
もっと作ろうっと!

レストランでいつも食べてるメニューがお家で出来るのって何気に嬉しい。
MSGを入れないで、コクをもっと出す方法を勉強します☆




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ローストビーフ
2010-11-26-Fri  CATEGORY: ♪Food♪
オーストラリアに住んでいてすごく嬉しいのが、お肉が安いところ。
それと、かたまりのお肉が手に入りやすいところ。

かなりの大きさのかたまりがゴロゴロ売っています!
それに夜にスーパーに行くと値段が下がっていたりして☆

今日は牛のかたまりのお肉を650gで7ドルぐらいで買ってローストビーフにしてみました。

レシピはもちろんいつもお世話になっているクックパッド♪♪

このレシピです。

こんなに簡単に、しかも美味しく作れるんだと感激!!
319F3170CF8DCD4335581874D0FC302D.jpg


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お久しぶりです♪
2010-07-31-Sat  CATEGORY: ダイアリー
シドニーは冬真っ只中です。でも7月も終わりになって今日は少しだけ
暖かくなりました。日中は20度ぐらい。
コートなしでも外を普通に歩けるぐらい気持ちよい春日和です!

先週お友達にお庭で取れた!というレモンをいっぱいもらったので
今週そのレモンたちを使って いろいろ作ってみました。

  lemon.jpg lemon2.jpg


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雨の夜
2010-02-13-Sat  CATEGORY: 音楽
最近シドニーでは良く雨が降ります。
先週の土曜の夜も激しい雨が降りました!

先週の土曜日は、日曜の礼拝で歌う 歌の練習をするために
車で夜9時ごろ家を出て、(お家で練習したらちょっと恥ずかしいので 笑)
近くの駐車場でお腹からいっぱい声を出して歌ってました。

さて帰ろうと思ったら、エンジンがかからない?!
外は豪雨!

NRMA(日本のジャフのようなところで故障や、バッテリーがあがったりした車を直してくれます)に
電話をしたら、2時間半待ってくださいとのこと!

家まで歩いて帰れる距離でしたが、夜遅いし 明日の朝一で車も必要なので
ジョレルに電話して
「助けて?!!!!」とお願いしました。

彼はとってもgenerousでいい奴です。
すぐに駆けつけてくれました。
ありがとう☆

次の日 礼拝に行く途中、大きな木が倒れて、道を完全に塞いでしまって
通行止めをくらいました!

tree.jpg

tree2.jpg

こんなことでは全然めげません♪
ちょっと遅れたけど、違う道で無事到着!

これは先週のお話。

今日も外はしとしと、時にすごい勢いで雨が降っています。

rain1.jpg

でも実はシドニーを含むニューサウスウェールズ州にはとっても必要な雨なんです。
ここ4?5年本当に雨が降らなくて、シドニーはまだしも
農作物や家畜を育てる農家にとっては とっても大変なシーズンでした。

雨があまりにも降らないので、希望を失って命を絶ったファーマーの人たちも
沢山いました。

私たちの教会(ヒルソング・チャーチ)でも 彼らのことを想って
真剣に祈ったし、経済的に彼等を少しでも支えようと献金もしました。
それぐらい深刻な状況だったんですね。

rain3.jpg

だからこの雨はとっても必要な雨で
農地や牧草を潤し、川を潤し、ダムを満たし、もっと水が必要な他の州にまで
水を送ることが可能になったんです!

そうそう、雨といえば・・・

今度3月5日(金曜日)午後1時から
シドニーのシティで Friday Music Concertというのがあるのですが、
そのコンサートでゲスト・ミュージシャンとしてバイオリンを弾きます☆

詳細は こちらをクリック

場所はここをクリック

そこで弾く曲の一つが、ブラームスのバイオリンソナタ第1番 なんですが
この曲には副題がついていて、「雨の歌のソナタ」とか「雨のソナタ」と呼ばれています。

なぜかというと、ブラームスが書いた「雨の歌(Regenlied)」という歌の旋律の一部が、このバイオリンの曲に使われているからです。

その歌の歌詞は 雨の中で少年時代を回想するというもので、ブラームスの友人のクラウス・グロート(Klaus Groth 1819-99)の詩です。それにブラームスが曲をつけて出来上がりました。

とても素敵な歌の大意は次のようなものです。

雨の歌 作品59の3 (グロート 詩)

雨よ滴をしたたらせて ぼくのあの夢をまた呼び戻せ。
雨水が砂地に泡立った時 幼い日に見たあの夢を!
けだるい夏の蒸し暑さがものうげに 爽やかな涼しさと競い
つやつやした木の葉は露に濡れ 田畠の緑が色濃くなった時。 
何と楽しいことだったことか 川の中に素足で立ったり
草に軽く手で触れたり 両手で泡をすくったりしたことは!
あるいはほてった頬に 冷たい雨の滴をあてたり
新たに立ち昇る香気を吸って
幼い胸をふくらませたりしたことは!
露に濡れたうてなのように また恵みの露にひたり
香気に酔いしれた花のように 幼な心も息づいて開いていた。
ときめく胸の奥深くまで
どの雨の滴もぞくぞくするほど冷やして
創造の神々しい営みは 秘められた生命の中まで浸透した。
雨よ、滴をしたたらせて ぼくの昔の歌を呼び覚ませ
雨足が戸外で音を立てた時 部屋の中でぼくらが歌った歌を!
あの雨の音に快い、しっとりした
雨垂れの音に再び耳をすまし
あどけない幼な心のおののきで
ぼくの魂を静かに潤したいものだが。

rain2.jpg

私が1番好きな曲のひとつです。弾くたびに違うことを示されるというか
新しいことを教えられます。

シドニーにいて、時間があれば是非聞きに来てくださいね♪
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