今日はこの前作ったストロベリー・マフィンのレシピ♪
最近イチゴが安く店先に並ぶようになりましたね〜。
イチゴ大大だいすきなわたしは ついつい手が伸びてしまいます。
この前は生徒さんのお母さんがフレッシュなイチゴをたくさん
分けてくれたのでマフィンを作ることにしました。
参考にしたのはこのサイトです。
12個のマフィンを作るための分量はこちら。
300g 小麦粉（セルフ・ライジング；すでにベーキングパウダー等の
脹らまし粉が入っている）
100g 砂糖
少々 粉砂糖
125g 砕いたホワイト・チョコ
小さじ2 (10ml) レモンジュース
250ml 牛乳
100ml オイル（ピーナッツ、玄米油、バターの代わりです）
1個 卵 （59g以上のもの)
200g イチゴ (ラズベリーでも可)
☆イチゴを計って、小さく切る。1cmｘ2cmぐらい
☆マフィンの型に油を塗る。（もしくはスプレーかマフィンの紙を敷く）
☆オーブンを170度に温める。
☆液体系を一緒に混ぜる。（オイル、レモン、牛乳、卵）
☆小麦粉、砂糖を混ぜておく。そして液体系を混ぜていく。
☆最後にイチゴを加えて混ぜる。
☆170度で22-27分焼く。
☆串で真ん中をさして何もつかなければ出来上がり
☆冷ましてから粉砂糖をお好みでふる。
生地は結構ゆるめ。
焼きあがってくるとイチゴの甘い香りがして幸せになります♡
とっても簡単なのでお試しあれ！！！！！
最近イチゴが安く店先に並ぶようになりましたね〜。
イチゴ大大だいすきなわたしは ついつい手が伸びてしまいます。
この前は生徒さんのお母さんがフレッシュなイチゴをたくさん
分けてくれたのでマフィンを作ることにしました。
参考にしたのはこのサイトです。
12個のマフィンを作るための分量はこちら。
300g 小麦粉（セルフ・ライジング；すでにベーキングパウダー等の
脹らまし粉が入っている）
100g 砂糖
少々 粉砂糖
125g 砕いたホワイト・チョコ
小さじ2 (10ml) レモンジュース
250ml 牛乳
100ml オイル（ピーナッツ、玄米油、バターの代わりです）
1個 卵 （59g以上のもの)
200g イチゴ (ラズベリーでも可)
☆イチゴを計って、小さく切る。1cmｘ2cmぐらい
☆マフィンの型に油を塗る。（もしくはスプレーかマフィンの紙を敷く）
☆オーブンを170度に温める。
☆液体系を一緒に混ぜる。（オイル、レモン、牛乳、卵）
☆小麦粉、砂糖を混ぜておく。そして液体系を混ぜていく。
☆最後にイチゴを加えて混ぜる。
☆170度で22-27分焼く。
☆串で真ん中をさして何もつかなければ出来上がり
☆冷ましてから粉砂糖をお好みでふる。
生地は結構ゆるめ。
焼きあがってくるとイチゴの甘い香りがして幸せになります♡
とっても簡単なのでお試しあれ！！！！！
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